| 学名 | Zingiber officinale |
| 科名 | ショウガ科 |
| 別名 | ショウガ |
| ハーブティー使用部分 | 根茎 |
| おもな作用 | 消化促進、制吐、鎮痛、去痰 |
注意！
※胆石のある方は医師に相談してください。
※抗凝固剤（血液希釈剤）との相互作用の可能性が懸念されています。
古くから風邪や悪寒に効果のあるハーブとして利用されています。
世界中でさまざまな料理のスパイスに用いられています。生で食べるのは日本独特の習慣です。
飲料にもよく用いられ、ジンジャーエールなどスパイシーな味わいが人気です。
イギリスでは風邪のひきはじめにジンジャーティーを飲む習慣があります。
日本でも、はちみつを入れてよく飲まれており、寒い時期に人気のハーブティーです。
