ローズマリー〜神秘的な力を持つハーブ

学名	Rosmarinus officinalis
科名	シソ科
別名	マンネンロウ
ハーブティー使用部分	葉
おもな作用	血行促進、抗酸化、消化機能促進

ヨーロッパでは古くから神秘的な力を持つといわれ、結婚や葬儀、宗教的な儀式に用いられてきた歴史あるハーブです。
強い抗酸化作用を有しており、「若返りのハーブ」とも呼ばれています。
強い香りや風味があるため、料理ではクセの強いラム肉や豚肉の匂い消し、淡白な鶏肉や白身魚の香り付け、スパイスなどで利用されます。
ハーブティーとして飲むには、香りや風味が強すぎるため、他のハーブとブレンドして飲むのが一般的です。