レモングラス〜レモンの香りのエスニック料理に欠かせないハーブ

学名	Cymbopogon citraus
科名	イネ科
別名	レモンガヤ
ハーブティー使用部分	地上部

レモンのような香りが特徴的な、トムヤムクンなど東南アジアで料理に欠かせないハーブです。
虫が嫌う匂いで、虫よけなどにも利用されます。
ハーブティーでは、シングルハーブ・ブレンドとも人気があります。
どのハーブとでも組み合わせやすく、多くのブレンドハーブティーに利用されています。